出水の鯵
2017年06月02日今日は素晴らしい鯵が入荷しました。
鹿児島出水の釣り鯵です。
脂のノリもよく、甘みがあります！
都内で有名なお寿司屋さんなどが使う鯵ですが、
お世話になってる築地の魚屋さんが送ってくれました！
お造りにしたり、締めて棒鮨などに使います。
是非食べて頂きたい鯵です！
リニューアルオープンしました。
2017年04月08日昨年リニューアルオープンしました。
御座敷を掘りごたつにしたり、
最大40名様までご利用頂けるお部屋をご用意しました。
また吉田の織物を使用した内装や、山梨県産の檜の
カウンターなど、この地元の物を使用した創りになっています。
パソコンが故障して、ブログが書けませんでした。 笑
遅くなりましたが、さらに気合い入れて、
お客様に喜んで貰えるようにがんばります！
宜しくお願いいたします！！！
宮城県 塩釜のバチ鮪
2012年09月26日今週は有難いことに沢山のご予約を頂いてますので、築地に仕入れに、
行ってきました。その中でもとびきりよかったのが バチマグロです。
中とろですが、脂ののりが文句ないです。いいものを見ると若干興奮してしまいます。 (笑)
6Lのすいか、1つで12キロ
2012年08月23日先日山形県のお客様からスイカが送られてきました。
そのスイカが市場でも見たことがない大きさで、規格がなんと６L
重さが12キロもある貴重な大きさのスイカです。
お礼のお電話をしたら、料理がおいしくてみんなが喜んだから、
すいかをみんなで食べてくださいと送って下さいました。
従業員みんなでおいしく頂きました。
Ｋさん有り難うございました。またお待ちしています。
写真はうちの息子と撮ったものですが大きさが解りますかね？
今年もスイカの薔薇を彫りました
2012年08月22日お盆休みは毎年たくさんのお客様に来ていただくので、少しでも喜んで
頂ければと、スイカを彫って飾りました。お子さんから大人の方までよろこんで頂き、
疲れも吹っ飛びました。
