お知らせ

千葉県銚子の金目鯛

2017年06月14日


今日は千葉県銚子の金目鯛入荷しました。
銚子の金目鯛は脂がバッチリで、お造り、
焼き物、煮物、シャブシャブなんでも美味しいです。

image.jpegのサムネール画像

出水の鯵

2017年06月02日

今日は素晴らしい鯵が入荷しました。
鹿児島出水の釣り鯵です。

鯵
脂のノリもよく、甘みがあります!
都内で有名なお寿司屋さんなどが使う鯵ですが、
お世話になってる築地の魚屋さんが送ってくれました!

お造りにしたり、締めて棒鮨などに使います。
是非食べて頂きたい鯵です!

リニューアルオープンしました。

2017年04月08日

昨年リニューアルオープンしました。
御座敷を掘りごたつにしたり、
最大40名様までご利用頂けるお部屋をご用意しました。

また吉田の織物を使用した内装や、山梨県産の檜の
カウンターなど、この地元の物を使用した創りになっています。

パソコンが故障して、ブログが書けませんでした。 笑
遅くなりましたが、さらに気合い入れて、
お客様に喜んで貰えるようにがんばります!

宜しくお願いいたします!!!

宮城県 塩釜のバチ鮪

2012年09月26日

今週は有難いことに沢山のご予約を頂いてますので、築地に仕入れに、
行ってきました。その中でもとびきりよかったのが バチマグロです。DSC_0301.jpg
中とろですが、脂ののりが文句ないです。いいものを見ると若干興奮してしまいます。 (笑)

6Lのすいか、1つで12キロ

2012年08月23日

先日山形県のお客様からスイカが送られてきました。
そのスイカが市場でも見たことがない大きさで、規格がなんと6L
重さが12キロもある貴重な大きさのスイカです。
お礼のお電話をしたら、料理がおいしくてみんなが喜んだから、
すいかをみんなで食べてくださいと送って下さいました。
従業員みんなでおいしく頂きました。
Kさん有り難うございました。またお待ちしています。

写真はうちの息子と撮ったものですが大きさが解りますかね?