レストラン浜っ子

今日は素晴らしい鯵が入荷しました。
鹿児島出水の釣り鯵です。

脂のノリもよく、甘みがあります！
都内で有名なお寿司屋さんなどが使う鯵ですが、
お世話になってる築地の魚屋さんが送ってくれました！

お造りにしたり、締めて棒鮨などに使います。
是非食べて頂きたい鯵です！